מיקרוביולוגיה

הגורם המשותף המאחד את יצרני המזון בעולה הינו מניעת היווצרות חיידקים מחוללי מחלות (פתוגנים) במזון. מקרה של המצאות פתוגן במזון יכולה להיות הרת אסון הן לצרכן, למוצר וליצרנית המותג.

הפעם בבלוג שלי רציתי לעדכן במוצר חדש , ערכות מהירות ונוחות המיועדות לבדיקות זיהומים מיקרוביאליים הערכות מותאמות למעבדות המזון והמשקאות אך בפועל ניתן לבדוק איתם מוצרים נוספים

מי השתיה שלנו נבדקים באופן שוטף ע"י חברת מקורות ומשרדי הבריאות, אך לא רק מי השתיה נבדקים...בדיקות רוטיניות נעשות גם במי בריכות, מי מאגרים ומי תהליך לייצור מזון משקאות ותרופות.

96 שיפורים ביצעה חברת MERCK במערכת MILLIFLEX, המערכת המתקדמת לבדיקות מים וביוברדן. במהלך השנים האחרונות נפגשו צוותי הפיתוח של החברה עם משתמשים רבים במערכת מהדור הקודם ופיתחו יחדיו את הדור החדש של המערכת - MILLIFLEX OASIS.

אחד מכל עשרה אנשים בעולם אין גישה למים נקיים. עפ"י נתונים שארגון האומות המאוחדות פרסם, כ-650 מיליון איש ברחבי העולם נמצאים בסכנה של מחלות זיהומיות ומוות בטרם עת.

אחרונה חיידק הסלמונלה עשה קמבק וחזר לכותרות, בפוסט הבא נלמד להכיר את הסלב ישן חדש הזה וכיצד ניתן לזהות אותו. סלמונלה הינו אחד מהגורמים הנפוצים ביותר להרעלות מזון ברחבי העולם, החיידקים הינם בעלי שוטונים המאפשרים להם תנועה עצמית וכן מעטפת המאפשרת להם להתגונן מתנאי סביבה קשים וכך לחמוק בעצם ממערכת החיסון.